Четверг, Ноябрь 23, 2017
Главная > Общество > Комфортная одежда, которую не жалко испортить. Выбираем форму для бармена

Комфортная одежда, которую не жалко испортить. Выбираем форму для бармена

Комфортная одежда, которую не жалко испортить. Выбираем форму для бармена

Идеи успеха / 
Советы

Современная одежда для барменов должна быть сшита из материала хорошего качества, обладать гигиеничностью и максимальной практичностью, а также отличаться эстетичностью.

Обязанности бармена

Согласно определению, бармен – специалист, работающий в заведении общепита и занимающийся приготовлением напитков (алкогольных, слабоалкогольных). В обязанности бармена входит:

  • владение рецептурой смешивания коктейлей и иных напитков;
  • обслуживание клиентуры;
  • создание доброжелательной атмосферы;
  • поддерживание порядка на рабочем месте.

В идеале бармен должен, во-первых, обладать широким кругозором в области вино-водочных изделий, быть в курсе их классификации и сочетаемости, а также культуры их употребления и, во-вторых, уметь непринужденно общаться с людьми. Именно способность производить благоприятное впечатление на клиентов и есть основное достоинство бармена: он должен быть улыбчив, доброжелателен и остроумен. 
 
Однако главное требование к специалисту данного профиля – это его внешний вид. Профессионал должен быть всегда опрятным, аккуратно причесанным, иметь ухоженные руки и ногти и носить чистую свежую одежду. Тем самым он повысит посещаемость заведения: зачастую люди ходят в тот или иной бар не ради напитков, а ради общения с барменом, производящим благоприятное впечатление. 

Как должен быть одет бармен 

Из профессиональных обязанностей вытекают и особенности дресс-кода бармена. Каждый владелец заведения выбирает униформу для своих сотрудников в соответствии со стилем и интерьером бара, но существуют и общие рекомендации. 

1.  Одежда должна быть удобной, не стесняющей движений и не создающей дискомфорта. Бармену необходимо много двигаться – следовательно, он не должен испытывать никаких неудобств.

2.  Бары, как правило, – заведения для широкого круга посетителей, куда приходят отдохнуть и расслабиться. Следовательно, и бармен должен быть одет демократично, чтобы создавать у клиентов чувство морального комфорта.

3.  Главное требование к униформе в данном случае – это практичность. Одежду должно быть не жалко испортить, ведь пятна от смешиваемых напитков – зона профессионального риска бармена. Поддерживание порядка на рабочем месте также чревато вероятностью испачкаться, а этому пункту в профессиональных обязанностях уделяется большое внимание, так как идеальная чистота – необходимое условие для успешного прохождения санитарной проверки.

Выбираем одежду для бармена

С учетом вышеизложенных требований удачным вариантом одежды для бармена станут футболки из хлопчатобумажной ткани. Они имеют широкий размерный ряд, недорого стоят, особенно при покупке оптом, позволяют быстро переодеться в случае необходимости и нетребовательны в уходе: легко стираются без износа и выцветания, хорошо гладятся. 

В такой одежде бармен будет всегда выглядеть опрятным, а разнообразие цветовой гаммы позволит подобрать вариант, гармонирующий со стилем заведения. По желанию заказчика футболки могут быть украшены вышивкой с логотипом бара, что подчеркнет корпоративный стиль.

Брюки, в которые одет бармен, также должны отвечать формату заведения и особенностям его работы. Спектр вариантов широк – от классических брюк до модных дырявых джинсов. 
Практичным вариантом будет «унисекс» из смесовой ткани. Такие модели комфортны при носке и легки в уходе, апояс с эластичной лентой позволяет решить проблему размеров.

Одним из обязательных атрибутов для бармена является фартук. Возможность защитить одежду от пятен и иных загрязнений, а также намокания диктуется особенностями работы с напитками. Фартук может быть длинным или коротким, но важно, чтобы он был снабжен карманами, куда можно складывать те мелочи, которые могут потребоваться в процессе обслуживания клиентов. Причем карман может располагаться не только спереди, но и сбоку или сзади. 

При желании униформа бармена может быть дополнена бейсболкой, козырьком или кепи. Размещение логотипа на головном уборе – выигрышный и запоминающийся вариант, а убранные волосы – это соблюдение правил гигиены и, соответственно, признак уважения к клиенту. 

Требования к обуви бармена

Следующий важный пункт – обувь, которую носит бармен. Специфика профессии такова, что специалистам данного профиля приходится проводить на ногах по много часов подряд, а это серьезная нагрузка для организма. Кроме того, натирающая или некомфортная обувь портит психологический настрой, который является одним из основных инструментов работы бармена.

Обувь должна быть аккуратной и обязательно чистой – это требование распространяется на заведения всех стилей и форматов, даже самых неформальных и молодежных. 

Ее дополнительные характеристики:

  • безопасность: обувь должна быть закрытой и из плотного материала, что предотвратит возможную травму пальцев при ударе или падении посуды;
  • устойчивость: подошва не должна скользить, дабы избежать падений;
  • соответствие общему стилю униформы.

Обувь может быть дополнена специальными стельками – гигиеническими, ароматизированными или ортопедическими.
 

Материал подготовлен при информационной поддержке «СОЮЗСПЕЦОДЕЖДА»

Источник: miridei.com